Como tirar agrotóxico dos alimentos?

Infelizmente o Brasil é o país líder no uso de agrotóxicos e isso pode afetar diretamente na saúde de quem aplica e de quem consome, sem falar nos estragos que estes produtos podem causar à fauna nativa. Por outro lado a fiscalização das quantidades aplicadas é aparentemente pouco efetiva. Mas o que fazer para se proteger destes produtos nocivos que

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Agrotóxico na mesa

A Anvisa liberou uma lista dos alimentos considerados com alto nível de contaminação por agrotóxicos. O resultado das análises é preocupante: cerca de 1/3 dos vegetais que o brasileiro mais consome apresentam resíduos de agrotóxicos acima dos níveis aceitáveis e a presença de agrotóxicos não autorizados. Só a batata escapou. Pimentão, morango, pepino e alface estavam entre os itens mais contaminados, apresentando

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